Quiche lorraine
(http://img11.hostingpics.net/pics/482645quichelorraine.jpg)
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
Ingrédients :
- 3 œufs;
- 40 cl de crème fraiche épaisse;
- lardons;
- jambon rappé ou coupé en dés;
- Poivre;
- muscade;
- Pâte brisée.
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Faire cuire les lardons dans un peu d'huile, en fin de cuisson rajouter le jambon.
3- Battre les œufs en omelette, rajouter la crème fraiche, mélanger.
4- Poivrer et mettre une pointe de noix de muscade. Après les lardons cuits les rajouter.
5- Étaler la pâte dans un moule beurré, faire des petits trous à la fourchette dans le fond de la pâte, verser le mélange lardons, œufs et crème.
6- Faire cuire à 180-200°C pendant 30 minutes environ.
µµF